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Diehl e Donnelly: Devorando o Vizinho
Certos livros se grudam a certas fases da vida de uma pessoa, e a leitura de um trecho de um desses livros pode remeter claramente às sensações vividas pela pessoa em uma exata época. Desconheço registros formais deste tipo de … Continue lendo
Arquivado em Literatura, Quadrinhos
O Auto-Engano do Colágeno
A vida das pessoas problemáticas é carregadas de pequenos rituais, e novos desses, ahm, rituais, tendem a se agregar ao conjunto anterior conforme os anos de existência se acumulam. Ao ritual matinal de preparação de chá verde para levar ao … Continue lendo
Arquivado em Bobagens, Gastronomia
Missô
Descobri o missoshiro através de um equívoco no pedido de um prato no restaurante Sushiyama, quando este ainda se localizava de um hotel no Canto da Lagoa. Bela vista, belo local. Imaginem qual não foi minha surpresa ao ver o … Continue lendo
Arquivado em Gastronomia
Manias pt. II
Determinados hábitos, entre os humanos, são repetidos à exaustão, transformando-se em comportamentos autônomos, tão arraigados ao ser que parecem-se com atos nativos, intrínsecos. As manias, caso houvessem pesquisas sistemáticas, poderiam ser classificadas de diversas formas, assumindo curvas distintas e sociologicamente … Continue lendo
Arquivado em Bobagens
Playing With Food
Caso existisse uma ordem de prioridade entre as funções básicas na sobrevivência, alimentar-se provavelmente estaria em um possível terceiro lugar, logo após respirar e ingerir água. Existem controvérsias? Sem dúvida! Água e ar podem ser considerados alimentos por alguns, e … Continue lendo
Arquivado em Gastronomia
Frangos
A ironia é a face sorridente da existência. Alguns pessimistas podem vê-la como uma faceta da danação de estar vivo e livre, enquanto outros pessimistas aproveitam para sorrir. Ora, o que mais poderia ser feito?
Arquivado em Filosofia de Boteco, Mau Humor
Casadinho
Acabo de apreciar, vagarosamente, um casadinho. Este prosaico e tradicional docinho habita o edifício de minhas predileções gastronômicas há cerca de dois meses, talvez um pouco mais. Rastreio aqueles dias, de dois meses atrás, tentando encontrar alguma razão específica para … Continue lendo
Arquivado em Gastronomia
Jeffrey Steingarten: O Homem que Comeu de Tudo
Esta resenha está dividida em duas partes. Para o pessoal otimista e bonzinho, que não gosta de pessoas sendo achincalhadas e maltratadas neste espaço, recomendo a leitura apenas da primeira parte, onde escrevo sob os auspícios da minha experiência com … Continue lendo
Arquivado em Gastronomia, Literatura
Massa Fina
O universo pessoal é recheado de pequenas idiossincracias, e certas escolas podem até mesmo afirmar que as pequenas idiossincracias, em conjunto, sejam o próprio universo pessoal, conforme a idade do vivente se alonga.
Arquivado em Gastronomia
Ora, calorias…
Adquiri alguns vícios já em minha tenra idade, o que não deve surpreender ninguém: os anos oitenta foram pródigos em besteiras deliciosas. Foi naquele tempo que eu comecei a comer Tablito, e foi naquela época que eu comecei a comer … Continue lendo
Arquivado em Gastronomia
