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Crocância

Publicado em 07.02.2013 por gilvas

O conceito de crocância é algo que atribuo aos jovens, ciosos que estão em quebrar, mesmo que metaforicamente, coisas.

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Diehl e Donnelly: Devorando o Vizinho

Publicado em 10.11.2009 por gilvas

Certos livros se grudam a certas fases da vida de uma pessoa, e a leitura de um trecho de um desses livros pode remeter claramente às sensações vividas pela pessoa em uma exata época. Desconheço registros formais deste tipo de … Continuar lendo →

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O Auto-Engano do Colágeno

Publicado em 26.08.2009 por gilvas

A vida das pessoas problemáticas é carregadas de pequenos rituais, e novos desses, ahm, rituais, tendem a se agregar ao conjunto anterior conforme os anos de existência se acumulam. Ao ritual matinal de preparação de chá verde para levar ao … Continuar lendo →

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Missô

Publicado em 17.08.2009 por gilvas

Descobri o missoshiro através de um equívoco no pedido de um prato no restaurante Sushiyama, quando este ainda se localizava de um hotel no Canto da Lagoa. Bela vista, belo local. Imaginem qual não foi minha surpresa ao ver o … Continuar lendo →

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Manias pt. II

Publicado em 03.06.2008 por gilvas

Determinados hábitos, entre os humanos, são repetidos à exaustão, transformando-se em comportamentos autônomos, tão arraigados ao ser que parecem-se com atos nativos, intrínsecos. As manias, caso houvessem pesquisas sistemáticas, poderiam ser classificadas de diversas formas, assumindo curvas distintas e sociologicamente … Continuar lendo →

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Playing With Food

Publicado em 30.05.2008 por gilvas

Caso existisse uma ordem de prioridade entre as funções básicas na sobrevivência, alimentar-se provavelmente estaria em um possível terceiro lugar, logo após respirar e ingerir água. Existem controvérsias? Sem dúvida! Água e ar podem ser considerados alimentos por alguns, e … Continuar lendo →

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Frangos

Publicado em 10.12.2007 por gilvas

A ironia é a face sorridente da existência. Alguns pessimistas podem vê-la como uma faceta da danação de estar vivo e livre, enquanto outros pessimistas aproveitam para sorrir. Ora, o que mais poderia ser feito?

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Casadinho

Publicado em 28.08.2007 por gilvas

Acabo de apreciar, vagarosamente, um casadinho. Este prosaico e tradicional docinho habita o edifício de minhas predileções gastronômicas há cerca de dois meses, talvez um pouco mais. Rastreio aqueles dias, de dois meses atrás, tentando encontrar alguma razão específica para … Continuar lendo →

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Jeffrey Steingarten: O Homem que Comeu de Tudo

Publicado em 16.01.2007 por gilvas

Esta resenha está dividida em duas partes. Para o pessoal otimista e bonzinho, que não gosta de pessoas sendo achincalhadas e maltratadas neste espaço, recomendo a leitura apenas da primeira parte, onde escrevo sob os auspícios da minha experiência com … Continuar lendo →

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Massa Fina

Publicado em 13.03.2006 por gilvas

O universo pessoal é recheado de pequenas idiossincracias, e certas escolas podem até mesmo afirmar que as pequenas idiossincracias, em conjunto, sejam o próprio universo pessoal, conforme a idade do vivente se alonga.

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